Solo da +39zerodue Bistrot si può assaporare lo gnocco fritto come non l'avete mai mangiato, una vera delizia per il palato.
Lo gnocco fritto è una specialità emiliana della tradizione longobarda che varia il suo nome a seconda delle zone dell’Emilia.
Il mix di ingredienti semplici come acqua, farina, lievito e strutto, dà origine a questa prelibatezza, che costituiva uno dei cibi principali della cucina contadina.
Oggigiorno lo gnocco fritto a Milano ed in tante altre città è diventato il piatto per eccellenza, da gustare con deliziosi salumi.
Adatto sia ad un aperitivo che ad una cena, lo gnocco fritto riesce a conquistare chiunque con il suo gusto unico e sapore inconfondibile.
Esistono molte versioni alla ricetta tradizionale, ma il vero segreto per uno gnocco fritto a Milano è la maestosa preparazione da mani esperte.
Morbido, gonfio, saporito e leggero, lo gnocco fritto di +39zerodue Bistrot è una specialità dalla bontà senza paragoni.
Lo gnocco fritto è un antipasto della tradizione emiliana, che con il passar del tempo è diventato il cavallo di battaglia nelle cucine di molte altre città.
La storia di questa prelibatezza deve le sue radici alle contaminazioni barbariche in Emilia, che hanno influenzato la gastronomia del posto.
Lo storico arrivo dei longobardi in Italia ha trasformato la tradizione culinaria emiliana, andando a contaminare gli ingredienti base dei diversi prodotti tipici.
La loro cucina si presentava prevalentemente ricca di carni animali e per disporre di una quantità maggiore di cibo, si usava ricavare lo strutto dai suini.
Questo poi veniva utilizzato nella realizzazione di un pane povero di ingredienti, ma nutriente, saporito e particolarmente energetico.
Questo particolare tipo di pane, chiamato gnocco fritto, è diventato un alimento fondamentale nelle colazioni e nei pasti invernali dei contadini locali più poveri.
Per gustare il miglior gnocco fritto a Milano, +39zerodue Bistrot offre questa prelibatezza sia all’aperitivo che a cena.
Lo gnocco fritto perfetto va gustato in abbinamento con taglieri di salumi selezionati, come il rinomato prosciutto di Parma e la coppa piacentina.
Ma si può consumare in abbinamento con formaggi e verdure e nei contesti più svariati: dall’aperitivo alla cena ed anche in sostituzione del pane.
I vini frizzanti e secchi sono quelli che meglio si sposano con questa squisitezza emiliana, ma tutto dipende dai gusti e dalle preferenze personali.
Quello che consente allo gnocco fritto perfetto di crescere senza l’utilizzo del lievito, è la presenza di acqua frizzante nella realizzazione dell’impasto.
Quando la pasta viene tenuta a riposo, la pressione dell’anidride carbonica nell’acqua si sprigiona e dà vita a un processo di lievitazione naturale.
Ciò gonfia le losanghe durante la frittura, che lo trasforma in una deliziosa e sfiziosa bontà, croccante, morbida e dorata.
+39zerodue Bistrot propone il miglior gnocco fritto a Milano, accompagnato con una degustazione di salumi, prelibatezze uniche per ogni palato.
Questo locale bistrot a Milano dispone di una selezione accurata di vini pregiati bianchi, rossi e bollicine, le migliori di tutto il territorio nazionale.
Lo gnocco fritto puoi gustarlo sia all’aperitivo che a cena ed accompagnato con salumi e formaggi, non delude mai.
Questa prelibatezza della gastronomia emiliana, da leccarsi i baffi è il piatto perfetto per ogni occasione, morbido, croccante e dorato.
Cosa c’è di meglio che godersi momenti di assoluto relax in un dehor esterno suggestivo, che trasmette un senso di piacevole autenticità?
Assaporare prelibatezze culinarie come lo gnocco fritto a Milano, accompagnato con salumi deliziosi, diventa un'esigenza quasi irrinunciabile.
+39zerodue Bistrot, un ristorante in zona Wagner propone un viaggio gastronomico, unico nel suo genere da percorrere con le persone più care.
Più di 140 cocktail, vini pregiati e bollicine di Franciacorta, si uniscono alle squisite proposte gastronomiche, curate dallo chef, sono la miglior dose di momenti indimenticabili.
